บุก ❝ไอซ์แต ชาชัก&ชาระบำ❞ ตะกั่วป่า สัมผัสตำนานโรตีภูเขาไฟที่สว่างไสวที่สุดในพังงา
โอ้โห! ทุกคน ถ้าใครมีโอกาสมาเยือนอำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา แล้วไม่ได้แวะร้านนี้ บอกเลยว่าคุณพลาด ❝หัวใจ❞ ของสตรีทฟู้ดเมืองใต้ไปอย่างน่าเสียดายที่สุด วันนี้เราจะพาทุกคนไปบุกร้าน ❝ไอซ์แต ชาชัก&ชาระบำ❞ ร้านที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่คือการนำเสนอประสบการณ์การกินที่อลังการงานสร้างที่สุดเท่าที่เคยเจอมาในย่านนี้เลย
จุดเริ่มต้นจากความหลงใหล สู่ร้านดังระดับตำนาน
ร้านไอซ์แตแห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณสามแยกพระนารายณ์ เยื้องกับเทศบาลเมืองตะกั่วป่า ความเป็นมาของร้านนี้น่าสนใจมาก เพราะเจ้าของร้านเดิมเป็นคนจาก 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ที่ย้ายมาตั้งรกรากที่นี่ เริ่มต้นจากการเป็นรถเข็นเล็กๆ จนกลายเป็นร้านอาหารที่วัยรุ่นและนักท่องเที่ยวต้องมาเช็คอินกันแน่นร้านทุกคืน
เมนูไฮไลต์: โรตีภูเขาไฟ (Volcano Roti) – อลังการระดับ 10 กะโหลก
มาถึงแล้วสิ่งแรกที่ต้องสั่ง และย้ำว่า ❝ต้องสั่ง❞ คือ ❝โรตีภูเขาไฟ❞ ทันทีที่พนักงานยกมาวางบนโต๊ะ คุณจะพบกับโรตีทรงกรวยแหลมเปี๊ยวที่สูงตระหง่านราวกับยอดเขาสูง ตัวแป้งโรตีถูกทอดจนบางเฉียบเหมือนกระดาษและกรอบกริ๊บราวกับข้าวเกรียบ สิ่งที่ทำให้มันพิเศษสุดๆ คือในช่วงค่ำ ทางร้านจะ ❝จุดเทียน❞ ไว้ด้านในโรตี ทำให้แสงไฟสว่างลอดออกมาดูเหมือนภูเขาไฟที่กำลังจะระเบิด! วิธีทานที่ถูกต้อง: คุณต้องใช้มือฉีกแป้งกรอบๆ นั้นออกมา แล้วเอาไปป้ายกับผงโอวัลตินหรือผงโกโก้และนมข้นหวานที่ราดมาให้แบบจุกๆ ตรงก้นจาน รสชาติความหวานมันของนมข้น ตัดกับความขมเล็กๆ ของโกโก้ และความกรอบของแป้งที่ไม่ได้ใช้น้ำมันทอดมากเกินไป ทำให้เมนูนี้กินเพลินจนหยุดไม่ได้จริงๆ
ศาสตร์แห่งเครื่องดื่ม ชาชัก และ ชาระบำ
ถ้าโรตีคือพระเอก เครื่องดื่มที่นี่ก็คือพระนางที่เคียงคู่กันมาได้อย่างสมบูรณ์แบบครับ
- ชาชัก (Cha Chak): เป็นชาที่ใช้ผงชานำเข้าจากอินโดนีเซียและมาเลเซียมาผสมกันจนได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติเข้มข้น หอมมัน และมีฟองนุ่มละเอียดจากการ ❝ชักชา❞ ที่รวดเร็วและแม่นยำ
- ชาระบำ (Cha Rabam): หรือที่บางคนเรียกว่า ❝ชาเต้นระบำ❞ เมนูนี้ว้าวมาก เป็นการแยกชั้นระหว่างนมสดด้านล่างและน้ำชาเข้มข้นด้านบน เวลาเสิร์ฟชั้นนมจะเคลื่อนไหวสั่นดึ๋งๆ ราวกับกำลังเต้นระบำอยู่ในแก้ว รสชาติจะนวลๆ กลมกล่อม ใครสายถ่ายรูปสตอรี่ไอจีต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย
ไม่ได้มีแค่ของหวาน สวรรค์ของคนรักอาหารฮาลาล
ร้านไอซ์แตยังเป็นร้านอาหารมุสลิม (Halal) ที่มีเมนูของคาวให้เลือกทานแบบจัดเต็มครับ ตั้งแต่อาหารตามสั่งอย่าง ข้าวผัดกะปิ ที่หอมกลิ่นกะปิแท้ๆ ไปจนถึง ปีกไก่ทอดน้ำปลา และ ส้มตำปูม้าสด ที่รสชาติแซ่บจัดจ้านถึงใจ หรือถ้าใครอยากทานอะไรที่อยู่ท้องหน่อย แนะนำให้สั่ง โรตีน้ำแกง ที่มีทั้งแกงไก่และแกงแพะรสเข้มข้น ทานคู่กับโรตีนุ่มๆ เข้ากันสุดๆ
บรรยากาศและการบริการ
บรรยากาศร้านเป็นแบบ Open-air เปิดโล่งรับลมนั่งสบายๆ เป็นกันเองมาก ยิ่งช่วงค่ำทางร้านจะตกแต่งด้วยแสงไฟกระพริบสวยงาม เหมาะกับการมาชิลล์กับเพื่อนฝูงหรือครอบครัว พนักงานและเจ้าของร้านก็น่ารัก เป็นกันเอง และบริการรวดเร็วแม้ลูกค้าจะเยอะก็ตาม ทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจของวัยรุ่นหรือวัยเรียนชอบพากันไปกินกัน
แสดงความคิดเห็น
0ความคิดเห็น